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Le très attendu Festival Annuel du Sándwich Cubano est revenu ce week-end dans la ville de Tampa, réunissant des centaines de participants dans le domaine historique de Ybor City pour célébrer ce plat emblématique. Cet événement, qui est désormais une tradition locale, a attiré des chefs, des restaurants et des passionnés de la gastronomie cubaine.
Le festival, qui en est à sa 14e édition cette fois, a inclus une compétition entre plusieurs établissements de la région pour déterminer qui a préparé le meilleur sandwich cubain de l'année. Parmi les juges, on trouvait des critiques culinaires reconnus et des personnalités du monde gastronomique. De plus, l'événement a proposé des activités telles que de la musique en direct, des expositions culturelles et des dégustations de plats traditionnels.
Le sándwich cubano, un emblème culinaire de la communauté hispanique en Floride, est traditionnellement préparé avec du pain cubain, du porc rôti, du jambon, du fromage suisse, des cornichons et de la moutarde, pressé jusqu'à obtenir une texture croustillante.
En Tampa, il est courant d'ajouter du salami au sandwich, reflétant l'influence de la communauté italienne dans la ville. La dispute entre Tampa et Miami concernant l'authenticité et l'origine du sandwich cubain reste un sujet récurrent, et ce festival sert de plateforme pour célébrer la tradition locale de Tampa.
Au terme de la journée, les gagnants du festival ont été annoncés, et l'un des lauréats était Tampeno Fish and Meat Market, qui a obtenu la deuxième place dans la catégorie du meilleur sandwich cubain au général. La nouvelle a été accueillie avec enthousiasme, et l'équipe de Tampeno a exprimé sa gratitude à la communauté pour cet honneur prestigieux.
Les boissons rafraîchissantes ont également joué un rôle important lors du festival. Un chariot coloré de piraguas a attiré l'attention des participants avec une large variété de saveurs telles que la noix de coco, la guanabana, la fraise et le tamarin.
D'autre part, le stand de guarapos a été l'un des plus populaires, où les visiteurs ont pu déguster cette boisson naturelle rafraîchissante.
La l'idée du Festival est née en octobre 2011, lorsque Víctor Padilla et son épouse Jolie González-Padilla cherchaient des idées pour un événement que la ville de Tampa pourrait apprécier, et ils se sont rendu compte que le sandwich cubain était la vedette à Tampa.
À ce moment-là, Yvonne Capin, membre du Conseil municipal de Tampa, a soutenu l'idée et a présenté une résolution désignant le cubain comme le sandwich emblématique de Tampa.
L'année dernière, cdes chefs et des bénévoles ont collaboré pour créer le sandwich cubain le plus long de l'histoire, atteignant une longueur de un peu plus de 365 pieds.
Les organisateurs ont estimé que ce sandwich pouvait nourrir plus de 750 personnes et ont veillé à le garder frais.
Questions fréquentes sur le Festival Annuelle du Sándwich Cubano à Tampa
Qu'est-ce que le Festival Annuel du Sándwich Cubano à Tampa ?
Le Festival Annuel du Sandwich Cubain à Tampa est un événement gastronomique qui célèbre le célèbre sandwich cubain. Il réunit des chefs, des restaurants et des amateurs de la cuisine cubaine à Ybor City pour profiter de compétitions, de musique live et de dégustations de plats traditionnels.
Quelle est la différence entre le sandwich cubain de Tampa et celui de Miami ?
La principale différence entre le sandwich cubain de Tampa et celui de Miami est l'inclusion de salami dans celui de Tampa. Cette variation reflète l'influence de la communauté italienne dans la ville, tandis que le sandwich cubain traditionnel se compose de pain cubain, de porc rôti, de jambon, de fromage suisse, de cornichons et de moutarde.
Comment a commencé la tradition du Festival du Sándwich Cubano à Tampa ?
La tradition du Festival du Sándwich Cubano à Tampa a commencé en octobre 2011, lorsque Víctor Padilla et sa femme Jolie González-Padilla ont décidé de créer un événement pour célébrer ce snack populaire. L'idée a été soutenue par Yvonne Capin, un membre du Conseil Municipal de Tampa, qui a promu une résolution pour reconnaître le sándwich cubano comme le sándwich emblématique de la ville.
Quelles activités sont proposées lors du Festival Annuel du Sándwich Cubano ?
Le festival comprend une variété d'activités telles que des compétitions pour déterminer le meilleur sandwich cubain, de la musique live, des expositions culturelles et des dégustations de plats traditionnels. De plus, les participants peuvent savourer des boissons rafraîchissantes telles que des piraguas et des guarapos.
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